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初セリ

 新年行事が続きます。

 3日は午前3時起きで中央卸売市場の初セリに参加。

F1000048

 市場概要によると、青果部の業務開始は昭和37年。私と同じ年生まれの市場は、昭和58年に現在の地に移転しました。卸売5社、仲卸64業者、関連60業者を擁し、供給圏の人口は200万人を超える、まさに岡山を代表する市場です。

 しかし、近年青果・水産物・花卉とも年々取扱高が減っており、全国的にみても市場外流通が増え、市場のあり方が問われています。 

 関係者の皆さんは一般開放する日を設けたり、市場を理解してもらうために様々な努力をしていらっしゃいます。是非頑張ってほしいものです。

 市場のホームページには「商品の話題」として、選び方や保存方法なども載っていますので、一度ご覧になってはどうでしょうか。

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